冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方，生姜不仅有较高的药用价值还是做菜不可缺少的一味辅料要问哪里的生姜最出名、最正宗？那非德感临峰山的生姜莫属了在德感临峰山的农田里一片片绿油油的生姜成熟待采价格如何？如何方便地购买？跟随记者一起来看看吧

为了服务广大群众，让媒体更好地发挥社会效益，10月29日，区融媒体中心举办，“粉丝来啦”网友线下体验活动（第一季），暨助力乡村振兴 媒体进基层服务，我们活动的第一站便走进了德感临峰山，网友们体验挖姜、洗姜、用姜做菜，向广大观众展示生姜、推广生姜，助力乡村振兴，帮助村民增收

 

挖姜做菜欢乐多

“你们要先把姜杆杆砍一截，然后用锄头松土，最后去刨出来……”当天，10余名融媒体粉丝分成红蓝两队，在重庆源涛蔬菜种植专业合作社理事长黄华及村民的指导下，一起采姜。

“这姜好香哦，还多大个也！”眼见新挖出来的生姜个头肥大，一株足有二三公斤，这可把这群采姜人乐坏了。为了增添乐趣，红蓝两队还进行了挖姜比赛。在20分钟的时间里，两队队员干劲十足，他们将带着泥土芬芳的生姜从地里刨出来，收获着自己的劳动成果，个个成就感爆棚。最终红队获得了胜利。

紧接着，大家把一筐筐的生姜抬出农田，并将生姜摊摆开来，用水冲洗，阵阵姜香在现场弥漫。烹饪师傅将洗好的生姜切成片、切成丝，接二连三下锅烹饪姜菜。

姜爆鸭子、姜丝兔肉、姜爆肉丝、姜汤水煮鱼……不管是做汤、炒菜还是炖菜，在生姜的“加持”下，各式菜肴的美味被最大程度地发挥出来。
一口咬下去，姜味浓郁，口感醇香，让人情不自禁感叹，这菜怎么这么好吃？

临峰生姜的优势

有了现场的体验，大家都对临峰山的生姜赞不绝口。
与其他地方的生姜不同，这生姜种植于江津高富硒区域临峰山。海拔500-600米山势绵延重峦叠峰，昼夜温差大，是生姜最适宜栽培区，明朝中期就开始种植，约有600年的历史。在上世纪八十年代，还曾出口日本、韩国等地。天然的环境条件，使生姜细嫩洁白，品质上乘。

近年来，村民还利用当地土壤特性，改变传统种植方法，采用打“洞子”的方式栽种生姜，又称为临峰“洞子姜”，使生姜产品外观长度达40厘米，姜指粗壮，颜色白净，口感爽脆，保持了临峰生姜独特的品质。

临峰生姜的种植面积2800余亩，是当地群众的主要经济收入来源，年产量达11200吨，年产值达1亿元。
辖区内现有生姜种植企业和大户50余家，部分农业企业申报认证生姜无公害农产品品牌1个、绿色食品品牌1个。临峰生姜的销售主要是经销商到姜农家中统一收购，再通过各地农贸市场发往各地。

助力乡村振兴发展

这次网友体验活动仅是我们系列活动的开始，为了进一步加强与广大人民群众的密切联系，深入开展“我为群众办实事”实践活动，区融媒体中心针对各乡镇的重点工作，依托最江津客户端平台，以“媒体+政务+商务+服务”为目标，整合政务公开、民生互动、社会服务及电子商务等多重功能，策划开展助力乡村振兴发展媒体进基层服务系列活动，以增加媒体平台的服务性、互动性。

我们将充分利用媒体平台优势，高效发挥基层融媒体服务群众的作用，让广大群众获得有质有量的生产生活信息，为全区经济社会发展全方位开展线上服务，努力将融媒体平台建成群众“家门口、指尖上的服务窗口”。